avocadosalade met blauwe bes
veldsla
avocado
blauwe bes
dressing
voor de geroosterde kikkererwten:
blikje kikkererwen
olijfolie
komijnpoeder
korianderpoeder
cayennepeper
Giet de kikkererwten af, goed uit laten lekker. Meng er 1 eetlepel olijfolie door, 1 theelepel komijnpoeder, 1 theelepel korianderpoeder en een snuf cayennepeper. Vervolgens dit spreiden op een met bakpapier beklede bakplaat en 45 minuten in de oven op 180 graden. Regelmatig even omrollen zodat ze aan alle kanten lekker knapperig en bruin worden. Dit kun je eventueel een dag van te voren doen, goed laten afkoelen en in een luchtdicht bakje bewaren, al is vers meestal lekkerder.
