frietje stoofvlees
pot seitan (200 gram)
1 ui
2 teentjes knoflook
2-3 sneetjes brood
1 flesje bruin bier
0,5 liter water
1 el donkerbruine suiker
boter
groentebouillonblokje of -poeder
3-4 blaadjes laurier
1/2 tl mosterd
peper
Droog de seitan goed af met wat keukenpapier en snijd daarna in stukken. Snijd de ui in grove
stukken. Snijd de teentjes knoflook fijn. Verhit en een pan een klont boter.
Stoof de ui, knoflook, laurier, tijm en kruidnagels. Doe er daarna de seitan bij.
Kruid af met peper. Laat het 8 minuten stoven. Blijf goed roeren.
Giet daarna de bouillon en bier erbij. Snijd het brood in stukken en voeg toe aan het stoofpotje.
Daarna voeg je mosterd en bruine suiker toe. Laat dit nu 40 minuten koken op een laag vuurtje.
Af en toe roeren zodat het niet aan de bodem vast gaat zitten. Bind de saus als het te dun is.