1 hele dikke knoflookteen
verse blaadjes salie
klein beetje zout
bloem
olie
Snipper de knoflook heel fijn en hak de salieblaadjes ook heel fijn. Meng dit met een snufje zout door het zelfrijzend bakmeel. Doe het droge mengsel in een keukenmachine en giet er steeds wat handwarm water bij totdat het een mooi deegje is. Verwijder het deegmes en strooi er een klein beetje bloem op, zodat het wat gemakkelijker uit de mengkom te halen is.
Verwarm een beetje olijfolie een pan en duw het deeg mooi plat in de pan. Laat op laag vuur 5 minuten aan beide kanten garen. Je kunt het brood met behulp van een bord op de pan draaien.
Lekker bij een maïstortilla.