bami groentenmix Inproba
vegetarische garnalen
1 ui, in stukjes
2 teentjes knoflook, geperst
bami groenten mix
1 blikje bambooshoots
bosje verse selderij (niet optioneel, want is zoooo lekker hierbij...)
zonnebloemolie
cassave kroepoek
emping
sambal manis (optioneel)
atjar
pindasaus
Wel de bami groentenmix in wat kokend water. Laat 10 minuten staan.
Verhit wat olie in een wok en bak de vegetarische garnalen met een teen uitgeperste knoflook. Bewaar ze even in een apart bord. Doe nu wat nieuwe olie in de pan en fruit nu de ui en knoflook aan. Doe dan de gewelde groentenmix erbij.
Laat even goed roerbakken. Voeg nu de groenten (behalve de taugé) toe. Giet de bambooshoots af en doe deze ook in de pan. Als de groenten zo goed als gaar zijn, doe je de blokjes er weer bij. Laat nu goed doorwarmen. Op het laatst pas de taugé en de grofgehakte selderij erbij.
Serveer met cassave kroepoek en emping.
Erg lekker met atjar en pindasaus.