ijsbergsla
olijfolie extra vergine
paprika, in de olie gebakken
pompoenpitten, droog geroosterd
zonnebloempitten, droog geroosterd
cherrytomaatjes
citroensap
zout en peper
courgette, gegrild
Meng ijsbergsla in een kom met flinke scheut extra vierge olijfolie.
Doe wat in olie gebakken reepjes paprika erbij,wat geroosterde pompoenpitten en zonnebloempitten,
gehalveerde cherrytomaatjes en citroensap, zout en peper. Zelf ben ik gek op gegrilde courgette, dus die gaat er bij mij ook lekker door (veel). De pompoen- en zonnebloempitten zijn echt onmisbaar in deze salade en super
lekker als je ze even in een droge pan roostert.
Kan warm, lauw of koud gegeten worden.
Camembertcadeautje
Voor dit smakelijk cadeau heb je nodig:
4 vellen bladerdeeg
1 camembert
handje walnoten
honing
Laat de velletjes bladerdeeg ontdooien en maak ze aan elkaar vast door een randje te laten overlappen en dit aan te drukken met een vork.
Leg de camembert in het midden, leg de walnoten erop en daarover de honing. Vouw de bladerdeegpunten naar elkaar toe en maak hem zo goed dicht. Leg het pakketje in een ovenschaaltje op een stukje aluminiumfolie (voor als het gaat lekken). Hup, de voorverwarmde oven (200-220 graden) in, ongeveer een halfuurtje en klaar is je cadeautje. Het pakketje is klaar als de bladerdeeg lichtbruin en knapperig is.