85 gram bloem
75 gram boter
75 gram witte basterdsuiker
1 tl bakpoeder
1 zakje vanillesuiker
snufje zout
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Doe al het droge door elkaar. Snijd de koude boter met 2 messen in stukjes en meng met het droge mengsel. Kneed hier een bal van.
Bekleed de bakplaat met bakpapier en verdeel het deeg in ongeveer 20 stukjes van gelijke grootte. Draai hier balletjes van en druk deze plat op het bakpapier. Leg ze voldoende uit elkaar, ze lopen iets uit.
Doe de koekjes ongeveer een kwartier in de oven. Even laten afkoelen en smullen maar.