vegetarische gegrilde stukjes (AH)
bosui
sesamzaad
kastanjechampignons
ui
knoflook
paprika
gembersiroop
sherry
sesamolie
ketjap
boter
olie
Kook de rijst gaar en snijd de groenten. Snijd de champignons niet té dun.
Verhit wat olie in een wok en roerbak de ui en paprika. Voeg iets later de champignons toe.
En helemaal op het eind de knoflook. Lekker even roerbakken tot alles gaar is. Voeg dan een heel klein beetje sesamolie toe (is erg sterk van smaak, dus pas hiermee op). Beetje ketjap erbij, scheut sherry en een scheutje gembersiroop. Laat lekker even bakken tot de alcohol is verdampt.
Rooster de sesamzaadjes in een droge pan lichtbruin.
Verhit wat bakboter in een pan en bak de gegrilde stukjes gaar en bruin.
Serveer met de rijst. En doe er wat fijngesneden bosui en sesamzaad overheen.