wijnazijn
tomatenpuree
pizzabodem (kant en klaar, Tante Fanny)
courgette
brie
tijm
walnoten
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Snij de ui in ringen en kook met wat suiker en wijnazijn 30 minuten totdat de uien gekarameliseerd zijn. Doe de tomatenpuree erdoor en eventueel kruiden. Smeer die op de pizzabodem.
Snijd de courgette in dunne plakjes en ook de brie in plakken. Leg de courgette en brie op het uimengsel op de bodem. Tijm erover en bak in ongeveer 20minuten gaar.
Ik heb ervoor gekozen om de walnoten er nadien nog op te doen. Gewoon in de pan geroosterd en daarna op de pizza.
salade met courgette en blauwe kaas
komkommer
sla
blauwe kaas
dressing naar keuze
olie
walnoten
Rooster de walnoten in een droge pan.
Bak de gesneden champignons en courgette in wat olie lichtbruin.
Maak de komkommer en sla schoon en snijd in stukjes
Hussel alles door elkaar en kruimel de blauwe kaas erover. Tot slot de geroosterde walnoten erover en klaar is je salade.