Ik at een quesadilla:
2 tortilla's
1 courgette
cheddar
Snijd de courgette in dunne plakken en klem deze tussen het rooster. Leg op het rooster boven de gloeiende houtskooltjes.
Draai af en toe en laat lichtbruin worden.
Leg als ze klaar zijn op een tortilla. Bekleed met plakjes cheddarkaas. Leg de andere tortilla er bovenop en klem dit tussen het rooster.
Draai regelmatig boven het vuur en laat lichtbruin worden. Let op: dit gaat snel.
sla Romaine
rode paprika
feta
knoflook olijven
tomaatje
Je ziet, ook als je gaat barbecueën kom je niets tekort!