ketjap
zonnebloemolie
1 witte ui, in stukken
1 teen knoflook, grof gehakt
1 rode paprika in stukjes
1 klein blikje kikkererwten
flinke scheut sherry
Kikoman sojasaus less salt
sesamzaadjes, in droge pan geroosterd
witte rijst
Kook de rijst gaar.
Verhit wat zonnebloemolie in een wok en bak daarin de droog gedepte tofublokjes. Doe er een lekkere scheut ketjap bij, zodat hij wat bruiner bakt. Pas dat je het niet te bruin laat worden. Schep de blokjes eruit en bewaar op een bord. Schep nu de stukjes ui in dezelfde olie. Fruit even aan en voeg dan de paprika toe. Als de paprika iets zachter is geworden, doe je de knoflook en de kikkererwten erbij. Bak even rustig door. Voeg de sherry erbij en laat even doorpruttelen. Voeg tot slot de rijst en de tofublokjes erbij en strooi de sesamzaadjes erover.