limoen mayonaise (limoen raspen en mengen met yogonaise)
omeletje (met wat sojasaus erdoor, dan gebakken)
komkommer
tomaat
wortel
avocado
Verder nodig: rolmatje, sushirijst, gember, rijstwijn, sojasaus, wasabi en vellen nori.
Spoel eerst de rijst goed af, totdat het spoelwater helder is.
Daarna 17 minuten koken, NIET ROEREN. Dan afgieten, rijstwijn erdoor en laten afkoelen.
Snijd alle groenten in lange dunne repen. Leg een velletje nori op het matje. Pak een bakje water, want je kunt de rijst niet zo vastpakken, je zult eerst je vingers van te voren en tussendoor moeten natmaken.
Houd de gladde kant van de nori aan de buitenkant. Laat ongeveer aan de onderkant een centimeter over. Leg er een dunne laag rijst op, druk deze aan, vul tot ongeveer halverwege het vel. Smeer wat wasabi of limoenmayo erover (1 lange dunne streep) en leg dan je ingrediënten (combineer gerust) erop. Niet te veel, want dan kun je niet meer rollen. Rol nu met behulp van het matje je rolletje. Trek zo strak mogelijk met het matje.
Snijd de rol in zo gelijk mogelijke stukken met een nat, scherp mes. Serveer met sojasaus, wasabi en de limoenmayo die je over hebt.
ボナペティ (eet smakelijk!)