1 bakje vegabacon
1 bak champignons 500 gram, schoongeborsteld en in plakjes
krieltjes
bieslook
Was de sla en droog goed. Doe wat olie in een pan en bak de champignons langzaam bruin.
Bak ook de krieltjes in wat olie bruin. De vegabacon hoeft maar heel even, dus bak deze op het laatst.
Meng de champignons met de gebakken vegabacon en bak nog even zachtjes door. Voeg daar de sla bij en bak tot de sla begint te slinken. Breng op smaak met wat peper (let op met zout, want de bacon is al zoutig van smaak). Schep wat krieltjes door het champignonmengsel en serveer. Knip er wat verse bieslook over.