knolselderijstoof met tijm en champignons
knolselderij, in blokjes
jonge prei, in ringen
champignons, in plakjes
tijm
boter
creme fraiche
witte wijn
peterselie
rijst
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Snijd de knolselderij in plakken. Zo kun je gemakkelijk de buitenkant eraf schillen. Snijd vervolgens in blokjes.
Snijd de prei in niet al te dikke ringen en de champignons in niet al te dunne plakken.
Verhit wat boter in de pan en bak even de blokjes selderij. Voeg dan de prei toe en wat later ook de champignons.
Nu is het moment om er tijm bij te doen. Doe er een flinke scheut witte wijn in en laat stoven. Als de wijn verdampt is, kun je er voor kiezen om nog meer wijn toe te voegen of wat water. Laat goed garen.
Als alles gaar is, voeg je de crème fraiche toe. Warm even goed door. Serveer op de rijst en doe er wat peterselie over.
jonge prei, in ringen
champignons, in plakjes
tijm
boter
creme fraiche
witte wijn
peterselie
rijst
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Snijd de knolselderij in plakken. Zo kun je gemakkelijk de buitenkant eraf schillen. Snijd vervolgens in blokjes.
Snijd de prei in niet al te dikke ringen en de champignons in niet al te dunne plakken.
Verhit wat boter in de pan en bak even de blokjes selderij. Voeg dan de prei toe en wat later ook de champignons.
Nu is het moment om er tijm bij te doen. Doe er een flinke scheut witte wijn in en laat stoven. Als de wijn verdampt is, kun je er voor kiezen om nog meer wijn toe te voegen of wat water. Laat goed garen.
Als alles gaar is, voeg je de crème fraiche toe. Warm even goed door. Serveer op de rijst en doe er wat peterselie over.