krieltjes a la bonne femme
voor 3 à 4 personen:
1 grote ui, in stukken
paar handjes doperwtjes uit de vriezer
2 wortels, in blokjes
1 bakje champignons, in plakjes
2 zakjes gekruide krieltjes
bakje gerookte spekjes van de vegetarische slager
zonnebloemolie
peterselie
Bak de krieltjes in wat olie en boter in een aparte pan bruin.
Bak in een andere pan in wat olie de ui, wortels en champignons en spekjes. Voeg pas op het laatst de doperwtjes en de gebakken krieltjes toe.
Garneer met wat verse peterselie
(bron: oud recept van m'n moeder)
1 grote ui, in stukken
paar handjes doperwtjes uit de vriezer
2 wortels, in blokjes
1 bakje champignons, in plakjes
2 zakjes gekruide krieltjes
bakje gerookte spekjes van de vegetarische slager
zonnebloemolie
peterselie
Bak de krieltjes in wat olie en boter in een aparte pan bruin.
Bak in een andere pan in wat olie de ui, wortels en champignons en spekjes. Voeg pas op het laatst de doperwtjes en de gebakken krieltjes toe.
Garneer met wat verse peterselie
(bron: oud recept van m'n moeder)