misosoep
pakje pasta voor misosoep (zie foto)
tofu
champignons
shiitake
lente-ui
Voor de soep: snijd de champignons en shiitake in plakjes en bak ze een beetje in een pan met olie. (let wel op dat in deze pan straks de soep gemaakt wordt). Bak daarna even de in blokjes gesneden tofu mee. Voeg dan 400 ml kokend water toe en voor 2 personen 2 zakjes pasta voor misosoep.
Laat 10 minuten zachtjes koken. Roer voor het serveren wat lente-ui erdoor.
Lekker met rijst met groenten, ei en cashews