pasta caprese met pesto
pasta (fusilli)
snoeptomaatjes
mozarella
verse basilicum
Toscaanse carré
pesto (zelf maken of uit potje)
Bak de Toscaanse carré bruin. Kook de pasta beetgaar, meng er de pesto door. Meng de snoeptomaatjes en mozarellabolltjes er door. Scheur wat basilicumblaadjes erover.
voor de pesto:
bosje basilicum
2 teentjes knoflook
2 el pijnboompitjes (droog geroosterd)
50 gram kaas vers geraspt (bijvoorbeeld pecorino)
extra vergine olijfolie
Meng alle ingrediënten voor de pesto in een keukenmachine of met een staafmixer. Voeg er als laatste de pijnboompitjes en scheutjes olijfolie aan toe. Roer dit door de gare, warme pasta en klaar.
snoeptomaatjes
mozarella
verse basilicum
Toscaanse carré
pesto (zelf maken of uit potje)
Bak de Toscaanse carré bruin. Kook de pasta beetgaar, meng er de pesto door. Meng de snoeptomaatjes en mozarellabolltjes er door. Scheur wat basilicumblaadjes erover.
voor de pesto:
bosje basilicum
2 teentjes knoflook
2 el pijnboompitjes (droog geroosterd)
50 gram kaas vers geraspt (bijvoorbeeld pecorino)
extra vergine olijfolie
Meng alle ingrediënten voor de pesto in een keukenmachine of met een staafmixer. Voeg er als laatste de pijnboompitjes en scheutjes olijfolie aan toe. Roer dit door de gare, warme pasta en klaar.
