pasta met prei-mosterdsaus
voor de wortelsalade:
winterpeen
rozijnen
vinaigrette
voor de pasta prei-mosterdsaus:
volkoren penne
prei
olijfolie
vegetarische ham van Tivall (broodbeleg)
yogonaise
mosterd (fijne en grove)
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Maak de prei schoon en snijd in ringen. Verhit in een wok olie en bak de prei circa 5 minuten.
Stapel de ham mooi op elkaar en snijd in blokjes. Bak de vegetarische hamblokjes even mee met de prei.
Maak een mengsel van wat yogonaise en wat fijne en grove mosterd. Hoeveelheid naar smaak. Proef goed tussendoor.
Voeg dan het mosterdmengsel toe en laat een minuutje meeverwarmen. Schep de preisaus door de penne.
Serveer met de wortelsalade.
Bron: Allerhande (aangepast recept)
winterpeen
rozijnen
vinaigrette
voor de pasta prei-mosterdsaus:
volkoren penne
prei
olijfolie
vegetarische ham van Tivall (broodbeleg)
yogonaise
mosterd (fijne en grove)
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Maak de prei schoon en snijd in ringen. Verhit in een wok olie en bak de prei circa 5 minuten.
Stapel de ham mooi op elkaar en snijd in blokjes. Bak de vegetarische hamblokjes even mee met de prei.
Maak een mengsel van wat yogonaise en wat fijne en grove mosterd. Hoeveelheid naar smaak. Proef goed tussendoor.
Voeg dan het mosterdmengsel toe en laat een minuutje meeverwarmen. Schep de preisaus door de penne.
Serveer met de wortelsalade.
Bron: Allerhande (aangepast recept)