plaattaart met gemengde paddenstoelen en cheddar
1 pak mix voor witbrood
2 el boter
3 el rozemarijn
2 uien, grote ringen
1 el suiker
400 gram gemengde paddenstoelen, schoongeveegd
1 el olie
100 gram cheddar, grof geraspt
Bereid het brooddeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking met 1 el boter en voeg er 2 el rozemarijn aan toe. Kneed goed door en laat eenmaal rijzen op een warme plaats. Verhit de rest van de boter en fruit hierin de uiringen met de suiker op een lage stand in circa 15 minuten zacht en kleverig.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Kneed het deeg nogmaals door en rol het uit ter grootte van de bakplaat. Leg het deeg op de bakplaat en verdeel de uien erover.
Snijd de grote paddenstoelen doormidden en laat de rest heel. Schud de paddenstoelen om met de olie, zout, peper en nog wat rozemarijn. Verdeel dit over de uien. Bestrooi met de cheddar en bak de plaattaart in de oven in circa 25 minuten gaar.
Lekker met gemengde salade.
(bron: Boodschappen, nr 10)
2 el boter
3 el rozemarijn
2 uien, grote ringen
1 el suiker
400 gram gemengde paddenstoelen, schoongeveegd
1 el olie
100 gram cheddar, grof geraspt
Bereid het brooddeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking met 1 el boter en voeg er 2 el rozemarijn aan toe. Kneed goed door en laat eenmaal rijzen op een warme plaats. Verhit de rest van de boter en fruit hierin de uiringen met de suiker op een lage stand in circa 15 minuten zacht en kleverig.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Kneed het deeg nogmaals door en rol het uit ter grootte van de bakplaat. Leg het deeg op de bakplaat en verdeel de uien erover.
Snijd de grote paddenstoelen doormidden en laat de rest heel. Schud de paddenstoelen om met de olie, zout, peper en nog wat rozemarijn. Verdeel dit over de uien. Bestrooi met de cheddar en bak de plaattaart in de oven in circa 25 minuten gaar.
Lekker met gemengde salade.
(bron: Boodschappen, nr 10)