roerbakgroenten met knapperige tempeh
zak roerbakgroenten (ik had Italiaanse), 400 gram
sesamzaadjes
tempeh
sambal
ketjap
sherry
gembersiroop
zonnebloemolie
Rooster wat sesamzaadjes in een droge pan en laat ze afkoelen op een velletje keukenpapier.
Snijd de tempeh in blokjes. Verhit een laagje olie in de pan en doe direct na de blokjes tempeh ook de sambal en ketjap erdoor. Roer direct en laat bruin en krokant bakken. Let op dat het niet verbrandt, draai regelmatig de blokjes om en blijf erbij. Haal de blokjes uit de pan en bewaar ze even apart.
Verhit olie in een pan en voeg de roerbakgroenten toe. Laat zachtjes gaar worden. Voeg scheut sherry toe, wat gembersiroop en nog een scheutje ketjap naar smaak.
Serveer met de tempeh en sesamzaadjes.
sesamzaadjes
tempeh
sambal
ketjap
sherry
gembersiroop
zonnebloemolie
Rooster wat sesamzaadjes in een droge pan en laat ze afkoelen op een velletje keukenpapier.
Snijd de tempeh in blokjes. Verhit een laagje olie in de pan en doe direct na de blokjes tempeh ook de sambal en ketjap erdoor. Roer direct en laat bruin en krokant bakken. Let op dat het niet verbrandt, draai regelmatig de blokjes om en blijf erbij. Haal de blokjes uit de pan en bewaar ze even apart.
Verhit olie in een pan en voeg de roerbakgroenten toe. Laat zachtjes gaar worden. Voeg scheut sherry toe, wat gembersiroop en nog een scheutje ketjap naar smaak.
Serveer met de tempeh en sesamzaadjes.