spaghetti met romige champignons
volkoren spaghetti
olie of boter
witte ui
champignons
witte wijn
creme fraiche
peper en zout
rucola
Kook de spaghetti beetgaar. Snipper de ui en fruit zachtjes in de olie of boter. Snijd de champignons in niet al te dunne plakken. Bak deze goed mee. Breng op smaak met peper en zout. Als de champignons lichtbruin zijn, voeg je de witte wijn toe. Laat even goed pruttelen. Als de wijn zo goed als verdampt is, kun je de crème fraiche toevoegen. Roer goed en zet het vuur uit. Serveer met rucola en spaghetti.
Als je een vleesvervanger mist, kun je ook vegetarische spekjes in het gerecht verwerken.
olie of boter
witte ui
champignons
witte wijn
creme fraiche
peper en zout
rucola
Kook de spaghetti beetgaar. Snipper de ui en fruit zachtjes in de olie of boter. Snijd de champignons in niet al te dunne plakken. Bak deze goed mee. Breng op smaak met peper en zout. Als de champignons lichtbruin zijn, voeg je de witte wijn toe. Laat even goed pruttelen. Als de wijn zo goed als verdampt is, kun je de crème fraiche toevoegen. Roer goed en zet het vuur uit. Serveer met rucola en spaghetti.
Als je een vleesvervanger mist, kun je ook vegetarische spekjes in het gerecht verwerken.