stoofpeertjes
1 kilo stoofpeertjes (Gieser Wildeman)
100 gram eetlepels suiker
1 kaneelstokje
stukje citroenschil
1 liter rode wijn
2 kruidnageld
2 kardemompeulen
Deze peertjes zijn vanwege hun sterke wijnsmaak NIET geschikt voor kinderen. De alcohol is er allang uit, maar de wijnsmaak is nogal sterk. Voor de liefhebber dus.
De peertjes schillen en de klokhuizen verwijderen. Eventueel halveren. Doe de peertjes in de pan en voeg alle ingredienten toe. Breng het geheel aan de kook en draai het vuur daarna zo laag mogelijk. Laat de peertjes in 21/2 tot
4 uur gaar stoven.
100 gram eetlepels suiker
1 kaneelstokje
stukje citroenschil
1 liter rode wijn
2 kruidnageld
2 kardemompeulen
Deze peertjes zijn vanwege hun sterke wijnsmaak NIET geschikt voor kinderen. De alcohol is er allang uit, maar de wijnsmaak is nogal sterk. Voor de liefhebber dus.
De peertjes schillen en de klokhuizen verwijderen. Eventueel halveren. Doe de peertjes in de pan en voeg alle ingredienten toe. Breng het geheel aan de kook en draai het vuur daarna zo laag mogelijk. Laat de peertjes in 21/2 tot
4 uur gaar stoven.