tarwebrood
500 gram volkoren tarwemeel
1 1/2 zakje instant gist of 25 gram verse gist
300 ml lauw water
1,5 tl zout
zonnebloemolie
beetje suiker
Los de gist op in 300 ml lauw warm water en zet even apart.
Weeg 500 gram volkoren tarwemeel af en meng daar goed het zout door.
Giet dan het gistmengsel en een beetje suiker erdoor en kneed goed tot een soepel deeg voor ongeveer een minuut of 10.
Maak er een mooie bal van, leg in de beslagkom en dek af met plasticfolie met daarbovenop nog een handdoek. Zet een uur weg op een warme plek.
Na een uur kun je de vorm invetten met wat olie. Kneed het deeg nog even door en leg in de broodvorm. Dek weer af en laat een half uurtje staan. Warm intussen de heteluchtoven voor op 200 graden. Bak het brood gaar in een minuut of 20.
Eet snel op of snijd na het afkoelen in plakken en vries in.
1 1/2 zakje instant gist of 25 gram verse gist
300 ml lauw water
1,5 tl zout
zonnebloemolie
beetje suiker
Los de gist op in 300 ml lauw warm water en zet even apart.
Weeg 500 gram volkoren tarwemeel af en meng daar goed het zout door.
Giet dan het gistmengsel en een beetje suiker erdoor en kneed goed tot een soepel deeg voor ongeveer een minuut of 10.
Maak er een mooie bal van, leg in de beslagkom en dek af met plasticfolie met daarbovenop nog een handdoek. Zet een uur weg op een warme plek.
Na een uur kun je de vorm invetten met wat olie. Kneed het deeg nog even door en leg in de broodvorm. Dek weer af en laat een half uurtje staan. Warm intussen de heteluchtoven voor op 200 graden. Bak het brood gaar in een minuut of 20.
Eet snel op of snijd na het afkoelen in plakken en vries in.