Turkse rode linzensoep
400 gram rode linzen (gedroogd)
2 liter hete bouillon
1 wortel
1 ui
1 kleine aardappel
2 el tomatenpuree
2 el boter
1 el gedroogde munt
zwarte peper
citroen
Was de linzen en doe bij de bouillon. Schil en snijd de wortel, ui, aardappel en doe ze in de pan, samen met
de tomatenpuree. Roer door, deksel erop en gaar koken. Pureer.
Bak de munt even aan in boter, voeg bij de soep. Breng op smaak met citroensap en zwarte peper.
(bron: flow)
Lekker met stokbrood en een salade van: stuk komkommer, rode ui, stengel bleekselderij, ei en wat yofresh.
2 liter hete bouillon
1 wortel
1 ui
1 kleine aardappel
2 el tomatenpuree
2 el boter
1 el gedroogde munt
zwarte peper
citroen
Was de linzen en doe bij de bouillon. Schil en snijd de wortel, ui, aardappel en doe ze in de pan, samen met
de tomatenpuree. Roer door, deksel erop en gaar koken. Pureer.
Bak de munt even aan in boter, voeg bij de soep. Breng op smaak met citroensap en zwarte peper.
(bron: flow)
Lekker met stokbrood en een salade van: stuk komkommer, rode ui, stengel bleekselderij, ei en wat yofresh.