tzatziki
1 minikomkommer
4 lenteuitjes
1 teentje knoflook
200 ml Griekse yoghurt
3 el verse munt en wat blaadjes voor garnering
zout en peper
Snijd de komkommer in heel kleine blokes (5 mm). Snipper de lenteuitjes en het knoflookteentje heel fijn.
Klop de yoghurt in een kommetje glad en roer er de komkommer, lenteui, knoflook en munt door.
Munt kun je heel fijn snijden door de blaadjes te stapelen en op te rollen en dan heel dun te snijden.
Voeg zout en peper toe en doe het mengel over in een mooie kom. Dek af en zet tot het serveren in de koelkast. Garneer met takjes munt.
lekker met shoarma en witte kool salade