wereldrijst met tandoorikipstuckjes
witte rijst
mango
amandelschilfers
peterselie
broccoli
tandoorisaus (potje)
yoghurt
vegetarische kipstuckjes van de vegetarische slager
zonnebloemolie
Marineer de kipstuckjes in de tandoorisaus met wat yoghurt.
Kook de witte rijst, snijd de eetrijpe mango in blokjes en hak de peterselie fijn. Rooster de amandelschilfers in een droge pan. Kook de broccoli beetgaar.
Verhit wat zonnebloemolie in een wok en bak rustig de kipstuckjes gaar.
Meng de rijst met mango en gehakte peterselie en amandelen. Serveer met de broccoli.