witlof-gorgonzola salade
gorgonzola picante
witlof
beetje kookroom
Verwarm de kookroom in een steelpannetje. Roer de gorgonzola erdoor en laat langzaam onder voortdurend roeren warm worden en smelten.
Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof door midden. Verwijder de harde kern en snijd in reepjes van 1 cm breed.
Laat de saus een klein beetje afkoelen, doe dan flink wat van de saus over de witlof.
Lekker bij gebakken krieltjes en een vleesvervanger van Alpro soya.