witte kool salade
1/2 witte kool
rozijnen
4 el Turkse yoghurt
4 el mayonaise
1 tl honing
1 el citroensap
2 tl kummel (komijnpoeder)
zout en peper
Was de rozijnen en laat ongeveer 10 minuten in warm water wellen.
Snijd de kool in de lengte in 4 stukken en snijd van de kwarten zo dun mogelijke reepjes. De reepjes ongeveer 3 minuten blancheren in kokend water. Doe over in een vergiet en spoel af met koud water. Laat goed uitlekken.
De yoghurt, mayonaise, honing, citroensap, komijnpoeder, peper en zout mengen. Daarna de rozijnen en kool toevoegen.
Lekker met vegetarische shoarma en tzatziki