wraps
Je kunt wraps maken in kant en klare tortilla's, maar zelfgemaakte zijn lekkerder. Bovendien zijn ze erg lekker en snel klaar.
Voor 6 tortilla's:
200 gram bloem
snufje zout
125 ml water
1 el olijfolie
Meng de ingrediënten en kneed 5 minuten. Dek af met een vochtige doek en laat een half uurtje rusten.
Verdeel het deeg in 6 balletjes.
Rol met een deegroller elk balletje uit tot een mooie ronde, platte tortilla en en bak deze aan elke kant 1 minuut in een droge pan. Bak niet te lang, dan worden de tortilla's te hard en kun je ze niet meer goed oprollen.
Voor de vulling:
Je kunt de wraps naar smaak beleggen. Ik heb gekozen voor 2 verschillende soorten:
roomkaas met kruiden (Philadelphia)
komkommer, in plakjes met kaasschaaf gesneden
gemengde salade
Besmeer de wraps met de roomkaas, beleg met hele dunne plakjes komkommer en wat gemengde salade.
Rol zo strak mogelijk op en wikkel strak in huishoudfolie en rol de uiteindes goed dicht (als een toffee).
Leg in de koeling tot gebruik.
of
mozzarella bolletjes, in smalle plakjes
pesto
zongedroogde tomaatjes in stukjes, in kleine stukjes
rucola
Besmeer de tortilla's met de pesto en beleg met de mozzarella, zongedroogde tomaatjes en rucola.
Rol zo strak mogelijk op en wikkel strak in huishoudfolie en rol de uiteindes goed dicht (als een toffee).
Leg in de koeling tot gebruik.
Voor 6 tortilla's:
200 gram bloem
snufje zout
125 ml water
1 el olijfolie
Meng de ingrediënten en kneed 5 minuten. Dek af met een vochtige doek en laat een half uurtje rusten.
Verdeel het deeg in 6 balletjes.
Rol met een deegroller elk balletje uit tot een mooie ronde, platte tortilla en en bak deze aan elke kant 1 minuut in een droge pan. Bak niet te lang, dan worden de tortilla's te hard en kun je ze niet meer goed oprollen.
Voor de vulling:
Je kunt de wraps naar smaak beleggen. Ik heb gekozen voor 2 verschillende soorten:
roomkaas met kruiden (Philadelphia)
komkommer, in plakjes met kaasschaaf gesneden
gemengde salade
Besmeer de wraps met de roomkaas, beleg met hele dunne plakjes komkommer en wat gemengde salade.
Rol zo strak mogelijk op en wikkel strak in huishoudfolie en rol de uiteindes goed dicht (als een toffee).
Leg in de koeling tot gebruik.
of
mozzarella bolletjes, in smalle plakjes
pesto
zongedroogde tomaatjes in stukjes, in kleine stukjes
rucola
Besmeer de tortilla's met de pesto en beleg met de mozzarella, zongedroogde tomaatjes en rucola.
Rol zo strak mogelijk op en wikkel strak in huishoudfolie en rol de uiteindes goed dicht (als een toffee).
Leg in de koeling tot gebruik.