Griekse aardappel-courgettepannetje
olijfolie
gekruide aardappeltjes
rozemarijn
courgette, in blokjes
feta, in blokjes
oregano en tijm
zwarte olijven, in grote ringen
In wok olie verhitten. Aardappeltjes ca. 7 minuten bakken, regelmatig omscheppen. Intussen courgette wassen en in
blokjes snijden. Bak de courgetteblokjes in aparte pan bruin in de olie.
Als de courgette gaar is, schep ze dan (zonder vocht) door aardappeltjes. Kaasblokjes erover verkruimelen en voeg de olijven toe. Blaadjes oregano van takjes plukken en erover strooien. Kaasblokjes afgedekt in ca. 3 minuten iets laten smelten met de deksel om de pan.
Bron: allerhande
gekruide aardappeltjes
rozemarijn
courgette, in blokjes
feta, in blokjes
oregano en tijm
zwarte olijven, in grote ringen
In wok olie verhitten. Aardappeltjes ca. 7 minuten bakken, regelmatig omscheppen. Intussen courgette wassen en in
blokjes snijden. Bak de courgetteblokjes in aparte pan bruin in de olie.
Als de courgette gaar is, schep ze dan (zonder vocht) door aardappeltjes. Kaasblokjes erover verkruimelen en voeg de olijven toe. Blaadjes oregano van takjes plukken en erover strooien. Kaasblokjes afgedekt in ca. 3 minuten iets laten smelten met de deksel om de pan.
Bron: allerhande