groene groentencurry
vegetarische balletjes
2 uien
bloemkool, schoongemaakt en in roosjes
kousenband (of boontjes)
doperwtjes
1 à 2 el groene currypasta
400 ml kokosmelk
zonnebloemolie
Bak de gehalveerde vegetarische balletjes in een hapjespan in wat zonnebloemolie lichtbruin.
Haal ze uit de pan en bewaar even op een bord. Fruit in dezelfde olie de ui. Voeg dan de currypasta toe en bak deze even mee. Voeg dan de bloemkoolroosjes toe en vervolgens de kokosmelk. Doe de deksel op de pan en laat bijna gaar stoven. Voeg iets later de kousenband toe en nog iets later de doperwtjes, zodat alles ongeveer tegelijk gaar is. Voeg op het laatst de balletjes weer even toe om ze op te warmen
Erg lekker met Indiase rijst.
2 uien
bloemkool, schoongemaakt en in roosjes
kousenband (of boontjes)
doperwtjes
1 à 2 el groene currypasta
400 ml kokosmelk
zonnebloemolie
Bak de gehalveerde vegetarische balletjes in een hapjespan in wat zonnebloemolie lichtbruin.
Haal ze uit de pan en bewaar even op een bord. Fruit in dezelfde olie de ui. Voeg dan de currypasta toe en bak deze even mee. Voeg dan de bloemkoolroosjes toe en vervolgens de kokosmelk. Doe de deksel op de pan en laat bijna gaar stoven. Voeg iets later de kousenband toe en nog iets later de doperwtjes, zodat alles ongeveer tegelijk gaar is. Voeg op het laatst de balletjes weer even toe om ze op te warmen
Erg lekker met Indiase rijst.