oliebollencakejes
Een minder vet alternatief voor de vette oliebollen.
250 gram oliebollenmix (of je eigen recept)
185 ml water
85-100 gram rozijnen/krenten
1 theelepel kaneel
Verwarm de oven voor op 50°C. Mix de oliebollenmix, het kaneel en het water met een mixer met deeghaken. Roer de rozijnen en/of krenten er doorheen (en eventueel andere ingrediënten die je lekker vindt in oliebollen). Zet de oven uit en laat het beslag 45 minuten in de oven rijzen. Vet ondertussen een cakevorm in, ik gebruikte een muffinvorm,
maar een rechthoekig cakeblik kan ook prima. Verwarm de oven voor op 200 °C en schep het beslag in de vorm. Bak hem in 20 minuten af (fafhankelijk van welke vorm je gebruikt) en serveer (uiteraard) met poedersuiker.
(bron: http://www.ohmyfoodness.nl/recepten/oliebollencake)
250 gram oliebollenmix (of je eigen recept)
185 ml water
85-100 gram rozijnen/krenten
1 theelepel kaneel
Verwarm de oven voor op 50°C. Mix de oliebollenmix, het kaneel en het water met een mixer met deeghaken. Roer de rozijnen en/of krenten er doorheen (en eventueel andere ingrediënten die je lekker vindt in oliebollen). Zet de oven uit en laat het beslag 45 minuten in de oven rijzen. Vet ondertussen een cakevorm in, ik gebruikte een muffinvorm,
maar een rechthoekig cakeblik kan ook prima. Verwarm de oven voor op 200 °C en schep het beslag in de vorm. Bak hem in 20 minuten af (fafhankelijk van welke vorm je gebruikt) en serveer (uiteraard) met poedersuiker.
(bron: http://www.ohmyfoodness.nl/recepten/oliebollencake)