ontbijtkoek
500 gram roggemeel
1 tl nootmuskaat
2 tl kaneel
5 kruidnagels
3 steranijs
1 tl gemalen kardemom
1 tl gemalen piment
of i.p.v. bovenstaande kruiden 4 tl koek- en speculaaskruiden
250 gram appelstroop
100 ml vloeibare honing
100 gram vruchtensuiker
snufje zout
1 zakje bakpoeder (15 gram)
2dl melk, karnemelk of drinkyoghurt zonder suiker
Verwarm de oven voor op 150 graden.
Meng alle kruiden en vijzel ze heel fijn. Meng alle ingrediënten goed door elkaar met een vork zodat het een glad beslag wordt.
Vet het cakeblik licht in en bedek de bodem en zijkant met bakpapier. Vul de vorm met het kleverige beslagen zet dit 5 kwartier in het midden van de oven. Haal de cake uit het cakeblik zodra hij is afgekoeld. Goed afgedekt bewaren om uitdrogen te voorkomen.
(bron:ellenvanhouten)
1 tl nootmuskaat
2 tl kaneel
5 kruidnagels
3 steranijs
1 tl gemalen kardemom
1 tl gemalen piment
of i.p.v. bovenstaande kruiden 4 tl koek- en speculaaskruiden
250 gram appelstroop
100 ml vloeibare honing
100 gram vruchtensuiker
snufje zout
1 zakje bakpoeder (15 gram)
2dl melk, karnemelk of drinkyoghurt zonder suiker
Verwarm de oven voor op 150 graden.
Meng alle kruiden en vijzel ze heel fijn. Meng alle ingrediënten goed door elkaar met een vork zodat het een glad beslag wordt.
Vet het cakeblik licht in en bedek de bodem en zijkant met bakpapier. Vul de vorm met het kleverige beslagen zet dit 5 kwartier in het midden van de oven. Haal de cake uit het cakeblik zodra hij is afgekoeld. Goed afgedekt bewaren om uitdrogen te voorkomen.
(bron:ellenvanhouten)