1/2 blik maïs, afgegoten
groene asperges
verse geitenkaas
3 eieren
chilimix
Laat de mais uitlekken en snijd de groene asperges in stukjes.
Kluts in een aparte kom de eieren los en voeg de maïs, asperges, chilimix en geitenkaas toe. Hussel goed, zodat de ingrediënten goed verdeeld zijn. Doe het over in een ingevet ovenschaaltje en zet in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer 15 à 20 minuten. Check even of het ei goed gaar is. Leg de laatste paar minuten het broodje in de oven erbij.
Lekker met een broodje roomboter en een salade.