diepvrieserwtjes
rode ui, gesnipperd
knoflook, gehakt
fetakaas, in blokjes
olijfolie
Snijd de wortel in kleine blokjes.
Verhit in een pan wat olie. Doe daar de wortelblokjes in en laat een beetje zacht worden.
Voeg dan de ui en knoflook toe en laat zachtjes garen.
Als alles bijna gaar is, voeg je de diepvrieserwtjes toe. Laat deze heel kort garen en voeg als laatste de blokjes feta toe. Roer even om en serveer.
Lekker met aardappel uit de oven (met kruiden en grof zout) en een wortel-kikkererwtenburger.