1 vegetarische gehacktbal van de Vegetarische slager
1 plakje bladerdeeg
plak oude kaas
Ontdooi het plakje bladerdeeg.Rol het met de deegroller een beetje uit. Leg een dikke plak kaas op het bladerdeeg, dan de gehacktbal erop. Vouw nu de punten van het bladerdeeg onder het pakketje. Duw goed vast. Zorg dat er geen openingen meer in zijn. Draai het pakketje om. De vouw moet nu aan de onderkant zitten. Zet met een scherp mes een klein kruisje in de bovenkant.
Verwarm de oven voor en laat lekker bruin worden. De Gehacktbal gaart vanzelf in de oven.
Erg lekker met snijbonen:
400 gram snijbonen, in ruiten gesneden of peultjes of sugarsnaps
blaadjes van 2 takjes tijm
2 teentjes knoflook, in plakjes
olijfolie
Kook of stoom de bonen beetgaar. Zet een kom met water en ijsblokjes klaar. Schep de bonen met een schuimspaan uit het kookwater en in het ijswater. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de tijm en knoflook 30 seconden. Voeg de (goed uitgelekte) bonen toe en bak ze 2 tot 3 minuten mee, terwijl je ze af en toe flink omschudt. Maak op smaak met zout en versgemalen peper.