eieren (gebruik 1 ei per persoon)
soepgroenten
blokjes Dès
ketjap
neutrale olie (zonnebloemolie bijvoorbeeld)
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Bak de blokjes dès lichtbruin in de olie in een wok. Haal de blokjes uit de pan en roerbak in dezelfde pan de soepgroenten. Heb je te weinig olie, doe er dan iets bij.
Als de groenten gaar zijn, doe je er schep voor schep wat rijst bij. Roerbak rustig tot de korrels mooi droog zijn. Zet het vuur laag, anders bakt de rijst aan. Doe er een scheutje ketjap door en roerbak zachtjes verder.
Maak er lekker wat pindasaus bij en bak een eitje. Lekker met wat cassave kroepoek en emping bij.
Pindasaus:
100 ml melk
250 gram pindakaas
ketjap
sambal Badjak
Breng in een klein pannetje de melk aan de kook, draai het vuur laag en voeg de pindakaas, scheutje ketjap en sambal naar smaak toe. Roer tot het een saus is met gewenste dikte.