biologische volkoren penne
3 paprika's
1 pakje halloumi
sesamzaadjes
olijfolie
2 teentjes knoflook
zonnebloemolie
Kook de penne volgens de gebruiksaanwijzing.
Snijd de halloumi in stukken, probeer ze wat droog te deppen en druk ze in een bord met sesamzaadjes.
Verhit wat zonnebloemolie in een pan. Maak de knoflooktenen schoon en plet ze. Bak de sesamhalloumi en de knoflooktenen in de olie. Houd de tenen in de gaten, als ze te donker worden, moeten ze uit de pan.
Maak de paprika's schoon en snijd in stukjes. Verhit olijfolie in een hapjespan en bak op een heel zacht vuurtje de paprikastukjes zacht en gaar.
Serveer de pasta met paprika en leg de halloumi bovenop.
De knoflookteentjes die je meegebakken had met de halloumi, kun je nu wat kleiner snijden en op je bord leggen. Ook de sesamzaadjes die nog in de pan zijn achtergebleven, kun je als extra nog even op je bord scheppen.