feta
rauw gehakt van de Vegetarische slager
basilicum
verse spinazie
ui, kleine stukjes
knoflook
snoeptomaatjes, gehalveerd
blikje tomatenpuree
olijfolie
zout
peper
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar.
Fruit de ui zachtjes in de olie en haal deze even uit de pan. Bak in dezelfde
pan het rauwe gehakt rul. Voeg dan de ui weer toe en ook flink veel gehalveerde snoeptomaatjes. Laat de tomaatjes op heel zacht vuur zacht worden. Voeg dan ook het blikje tomatenpuree toe. Breng op smaak met zout en peper en basilicum Als je denkt dat het te droog wordt, voeg je gewoon wat vocht van de pasta toe. Schep voorzichtig de bladen verse spinazie er door heen en laat deze een beetje zacht worden.
Serveer de saus op de pasta en doe er lekker wat feta over.
Lekker met een frisse salade.