Rebels vegetarische  recepten
vragen? neem contact op:
  • Home - Blog
  • Koolhydraat bewust
  • Groenten, fruit
  • Rijst
  • Tarly, couscous, bulgur etc.
  • Aardappelen
  • Pasta, mie
  • Ei
  • Soep
  • Salades
  • Sauzen & dressings
  • Broodbeleg
  • Hartige taart & pizza & brood
  • Gebak & snoeperij & hapjes
  • Overig

tropische rijst

23/8/2016

0 Reacties

 
Foto
voor 2 personen:
1 verse ananas of uit blik
1 ui
2 knoflook
1 paprika
1 rode peper
1 pakje sugar snaps
1 bakje kipstuckjes van de vegetarische slager
olie
sherry
ketjap
knoflook
rijst

Snijd de kipstuckjes iets kleiner en marineer ver van te voren in een beetje zonnebloemolie, klein drupje sesamolie, scheut ketjap en fijngesnipperde knoflook.
Kook ook de rijst ver van te voren gaar en roer de korrels goed los. Halveer de ananas, snijd de harde kern er zo voorzichtig mogelijk uit en houd de helft intact. Snijd de ananas in stukjes en bewaar ook het sap. 
Maak de sugarsnaps schoon en kook ze beetgaar. Spoel ze daarna koud af. 
Snipper de ui en een teentje knoflook. Haal de pitjes uit de rode peper en snijd deze in dunne reepjes. Maak de paprika schoon en snijd in stukjes. 
Bak de kipstukjes eerst in de grote wok en bewaar de marinade. Haal de kip eruit en bewaar in een apart bakje. 
Bak de ui, knoflook en paprika en rode peper in dezelfde wok in wat olie. Als alles goed gewokt is, doe er dan wat rijst bij en roerbak dit goed. Voeg daarna ook de kipstukjes toe. Voeg nog wat ketjap en een scheut sherry bij de marinade en voeg dit toe aan het wokmengsel. Doe ook de sugarsnaps en de ananasstukjes en sap erbij.
Lekker wokken tot alles goed warm is. Serveer het rijstmengsel in een halve ananas. (of gewoon op een bord als je ananas uit blik hebt...)
0 Reacties



Laat een antwoord achter.

    Zoeken op deze site:

    Author

    Mijn naam is Rebecca. Ik ben vegetariër. Ik houd van lekker eten en wil graag mensen inspireren om eens een dagje zonder vlees te eten.
    Deze site heb ik gemaakt als een soort receptendatabase, ingedeeld in categorieën.  Deze site probeer ik dagelijks bij te werken. 
    De bedoeling is om te
    laten zien hoeveel heerlijke vegetarische gerechten er zijn en hoe je gemakkelijk lekkere en gevarieerde vegetarische maaltijden op tafel kunt zetten. 
    Ik wens iedereen veel inspiratie en kookplezier zonder vis of vlees!

    Laat ook eens een reactie achter bij 'commentaren' onder het recept...

    Topblogs

    Categories

    Alles
    Aardappelen
    Broodbeleg
    Ei
    Gebak
    Groenten
    Hapjes
    Hartige Taart & Pizza & Brood
    Mie
    Overig
    Pasta
    Rijst
    Salade
    Salades
    Saus
    Sauzen & Dressings
    Soep
    Tarly Couscous Bulgur Quinoa
    Tarly-couscous-bulgur-quinoa

    RSS-feed

    Archives

    Februari 2018
    Januari 2018
    December 2017
    November 2017
    Oktober 2017
    September 2017
    Juli 2017
    Juni 2017
    Mei 2017
    April 2017
    Maart 2017
    Februari 2017
    Januari 2017
    December 2016
    November 2016
    Oktober 2016
    September 2016
    Augustus 2016
    Juli 2016
    Juni 2016
    Mei 2016
    April 2016
    Maart 2016
    Februari 2016
    Januari 2016
    November 2015
    Oktober 2015
    September 2015
    Augustus 2015
    Juli 2015
    Juni 2015
    Mei 2015
    April 2015
    Maart 2015
    Februari 2015
    Januari 2015
    December 2014
    November 2014
    Oktober 2014
    September 2014
    Augustus 2014
    Juli 2014
    Juni 2014
    Mei 2014
    April 2014
    Maart 2014
    Februari 2014
    Januari 2014

Aangestuurd door
Foto gebruikt onder Creative Commons van lilli2de
✕