1 courgette
cheddar
Snijd de courgette in dunne plakken en klem deze tussen het rooster. Leg op het rooster boven de gloeiende houtskooltjes.
Draai af en toe en laat lichtbruin worden.
Leg als ze klaar zijn op een tortilla. Bekleed met plakjes cheddarkaas. Leg de andere tortilla er bovenop en klem dit tussen het rooster.
Draai regelmatig boven het vuur en laat lichtbruin worden. Let op: dit gaat snel.
Erg lekker met een salade van watermeloen, feta en munt.